秋日的阳光洒在翠绿的紫苏种植区，由校工会、教务处食品学院、后勤基建处组织的“亲子秋日采收活动”在此拉开帷幕。二十余组教职工家庭齐聚一堂，通过采摘紫苏叶、制作传统饮品等环节，在泥土芬芳与欢声笑语中体验农耕乐趣，在科学实践中解锁自然奥秘，共度别样暑期时光。

活动伊始，紫苏种植区洋溢着热闹的氛围。家长与孩子们戴着遮阳帽、手持小篮子，在工作人员的指引下有序进入苏子叶种植区。“妈妈，这片叶子好大！”“原来紫苏叶背面是紫色的！”“我们要多摘点，晚上回家吃烤肉！”孩子们兴奋地穿梭在翠绿的植株间，小心翼翼地采收紫苏叶，家长们则在一旁耐心指导，不时传来阵阵欢笑与鼓励。短短半小时内，大家便收获了满满一篮篮鲜嫩的紫苏叶，田间地头的亲子互动温馨而充满活力。

采收结束后，活动转移至食品学院实验室。在食品学院丁轲教授的带领下，亲子共同开启紫苏饮品制作之旅：首先将清洗干净的紫苏叶煮沸萃取汁液，丁教授让孩子们仔细观察紫苏叶的变化，细心的孩子们很快就发现了原本一面紫一面绿的紫苏叶片逐渐褪为灰绿，深紫色汁水在锅中翻滚；当柠檬汁滴入紫苏水的瞬间，液体由暗紫色骤变为梦幻浅粉色，孩子们纷纷鼓掌欢呼“太神奇了！像变魔术一样！”丁教授笑着解释道：“这是因为紫苏叶富含花青素，而柠檬汁中的柠檬酸让紫苏水发生显色反应。花青素在不同酸碱度下会呈现不同颜色，酸性越强颜色越偏红，就像大家刚刚把柠檬汁一点点加入，紫苏水由暗紫色变成了浅浅的粉色，随着柠檬汁的增加，颜色逐渐加深，有的小朋友的紫苏水已经变成了红色，而如果如入了碱性环境则会呈现蓝绿色。”家长们纷纷拿出手机记录这一奇妙现象，孩子们则围在实验台边专注观察，不时举手提问，“那加小苏打会变成什么颜色呀？”“是不是所有紫色的植物都这样？”现场学习氛围浓厚，科学探索的种子在趣味互动中悄然萌芽。

在制作饮品的同时，丁教授还科普了紫苏水的饮用知识：“每天饮用不超过500毫升，搭配甘草、陈皮或者生姜、红枣能减少肠胃刺激，特殊体质人群如过敏体质要谨慎饮用！”家长们认真记录要点，有的还拿出笔记本写下紫苏水调节肠胃、抗菌抗炎的益处。来自基础部的徐老师笑着说：“不仅陪孩子体验了农耕，还学到了这么多健康知识，回家一定要试试用紫苏叶做更多美食！”

活动尾声，大家带着亲手制作的紫苏饮和满满的收获踏上归途。此次活动不仅让教职工家庭在田间地头体验了农耕的辛劳与快乐，更在实验室的趣味互动中感受了科学的魅力，增进了亲子间的默契与情感。家长们纷纷表示，这样的活动既接地气又有知识性，希望工会未来能多组织类似的体验活动。

校工会负责人表示，“本次活动将农耕体验与科学教育结合，既让教职工家庭放松身心，又通过动手实践培养孩子的观察力与创新精神。”未来将继续依托校内资源，聚焦教职工家庭需求，推出以“劳动+科普”为主题，集趣味性、知识性与互动性于一体的亲子活动，让大家在忙碌的工作之余，能与家人共享自然之乐、亲情之暖，共同营造和谐温馨的校园文化氛围。