“工匠精神”听起来似乎是非常高大上的“阳春白雪”，是我们触不可及的存在，但是细想想工匠精神的实质是什么？专业、专注、执着，一丝不苟，精益求精。

有一群专业的人在做着一件熟练的事。凌晨四点种，当我们还在深度睡眠中的时候，食堂的师傅们已经起床奔赴工作现场：食堂。每天近三十种几百斤的菜需要择、剥、洗、切；每天几百斤的米需要淘；每天需要几百斤的面需要揉……熟能生巧在此展现的淋漓尽致，为了确保按时开餐，确保品种多样，这些师傅要按照规定时间完成定量任务，熟练才能出效率。

用精益求精的态度把热爱工作精神传承。食堂很多师傅已经在学校兢兢业业工作了二十多年，甚者三十年，正所谓是将最美的青春年华奉献给了学校的饮食工作。他们现在将这些手艺、制作工艺传授给年轻的餐饮人：“毛氏红烧肉”、北农馒头、北农肉饼，手工酱肉包、北农素八珍……这是对自己工作岗位无比热爱的体现，也是对传承手工制作、弘扬高校餐饮文化的执着。

专注做并不断提升是追求的目标。伴随着师生对美好生活的需求，对美食幸福全方位的理解，食堂师傅们专注于不断的提升：“春树”鹅腿、寿司、淄博烧烤、肠粉、天水麻辣烫……全方位提升自己，提供服务品质，提升学校师生的幸福感、满足感、获得感；这就是一种舌尖上的“工匠精神”，一种接地气的精神！