在10月16日成功举办的“从零开始学咖啡”咖啡讲堂中，我们收获了广大教职工的热烈反响与积极参与。鉴于许多老师因名额限制未能参与其中，校工会特此应大家的需求，再度携手校办产业处分工会，隆重推出“从零开始学咖啡”咖啡讲堂（基础班第二期）。此次活动旨在让每一位热爱咖啡文化的您，在品鉴与制作咖啡的过程中，深入了解咖啡的魅力，收获知识、快乐与珍贵的友谊。我们诚挚邀请您踊跃报名参加！

时间：2024年11月6日（周三） 12:00

地点：科技综合楼一层咖啡厅

主讲老师：北农科技园咖啡厅负责人白霄冬，咖啡师，西餐厨师。从事咖啡师及西餐厨师19年，曾就职于港澳中心瑞士酒店、国宾酒店、盘古七星等星级酒店及连锁咖啡店工作，进入咖啡行业多年，将咖啡作为自身爱好，通过不断地学习与实践，拥有丰富的咖啡豆烘焙，制作及咖啡设备工程师经验，可熟练掌握咖啡烘焙风味，烘焙节奏，烘焙度，对咖啡有的浓厚热情和独特的见解。

讲座内容：

一、咖啡基础知识

1.咖啡豆的品种与种植地

2.日常我们接触的咖啡品种分类，他们之间的区别

3.不同烘焙度的区别与风味影响

二、咖啡饮品的种类与区别

1.拿铁、美式、卡布奇诺等咖啡的区别

2.连锁咖啡店与精品咖啡店的区别

3.如何挑选适合自己的咖啡饮品

三、如何在家做咖啡

1.家庭咖啡如何挑选咖啡豆

2.家庭咖啡的设备选择

3.咖啡豆的保存

四、互动与体验，制作手冲咖啡并品尝

报名须知：

咖啡为特殊饮品，请报名人员在参与活动前根据自身身体情况，确认可以饮用咖啡。

已参加第一期的老师，请耐心等待我们的提升班通知，将本次宝贵的报名机会留给尚未参与过的老师

报名方式：

扫描下方二维码，进行报名，额满为止。

我们期待在咖啡的香氛中与您相遇，共同探索咖啡世界的奥秘！

校工会

校办产业处分工会

2024年11月5日