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经过精心准备，以“品鉴红酒 品味生活”为主题的教职工红酒品鉴活动于近日成功举办。活动有校工会主办，食品学院承办，活动邀请世界最有影响力的十大葡萄酒顾问之一、食品科学与工程学院李德美老师主讲。近80名会员参加了品鉴活动。

李德美老师首先从葡萄酒的历史和文化入手，逐渐过渡到中国的酒和酒文化，与大家分享了葡萄酒文化和白酒文化的不同。并为大家介绍了挑选和保存葡萄酒的常识。

讲解环节结束后，活动进入备受期待的品酒环节。李德美老师首先为大家介绍了葡萄酒品鉴时端酒杯的正确姿势，现场吐酒桶、白纸、矿泉水和原味饼干的功用。大家边学习边模仿，跃跃欲试。大家在李德美老师的指导下，纷纷通过看、闻、摇、品依次品鉴了活动提供的4款葡萄酒。李德美老师还贴心地与大家进行了互动，详尽解答了大家关心的自酿葡萄酒，葡萄酒保质期、储存、挂杯等问题。

活动虽然历时两个多小时，但大家意犹未尽，期待能再次参加此类活动，活跃校园氛围，丰富业余生活，以更饱满的精神投入到学校的发展建设中。